邵傳勇佔城城地盤炮製高級私菜
香 港 在 大 半 年 前 受 沙 士 影 響 ， 不 少 明 星 食 肆 亦 因 而 結 業 ， 近 日 經 濟 好 轉 ， 邵 傳 勇 及 陳 錦 鴻 亦 分 別 進 軍 飲 食 界 ， 前 者 租 下 郭 富 城 早 前 於 銅 鑼 灣 結 業 的 餐 廳 ， 集 資 近 五 百 萬 於 月 底 開 設 私 房 菜 館 。大 半 年 前 ， 不 少 明 星 所 投 資 的 食 肆 均 受 沙 士 影 響 ， 生 意 下 跌 ， 不 少 結 束 營 業 ， 郭 富 城 於 ○ ○ 年 在 銅 鑼 灣 民 安 廣 場 ， 與 經 理 人 小 美 及 排 舞 師 Sunny 等 合 資 約 七 百 萬 開 設 的 Studio Workshop & Cafe ， 亦 同 樣 難 敵 沙 士 一 役 ， 在 今 年 四 月 結 業 收 場 。
曾 投 資 火 鍋 館
不 過 ， 以 前 曾 投 資 「 麻 辣 小 喇 叭 」 火 鍋 館 的 邵 傳 勇 ， 前 年 在 中 環 開 設 主 打 中 菜 的 「 菜 十 五 」 私 房 菜 後 ， 因 經 營 有 道 ， 加 上 近 來 本 地 經 濟 逐 漸 復 宵 ， 故 他 決 定 將 私 房 菜 擴 張 ， 上 月 便 租 下 郭 富 城 餐 廳 的 舊 址 ， 開 設 會 員 制 的 高 級 私 房 菜 館 及 音 樂 吧 「 Joint 十 五 」 ， 現 時 該 店 正 在 裝 修 ， 預 算 本 月 底 正 式 營 業 。
該 囈 位 面 積 超 過 六 千 尺 ， 月 租 近 二 十 萬 元 ， 據 知 邵 傳 勇 與 另 外 五 位 股 東 合 資 約 五 百 萬 ， 單 是 裝 修 費 已 高 達 二 百 多 萬 。
日 前 記 者 到 訪 該 店 ， 現 場 所 見 ， 城 城 的 餐 廳 裝 修 全 被 拆 下 ， 而 所 有 桌 椅 連 爐 頭 亦 被 城 城 搬 走 ， 只 余 下 三 個 木 櫃 。
身 為 新 店 老 板 兼 總 經 理 的 邵 傳 勇 ， 當 日 除 在 場 監 工 外 ， 更 親 自 為 地 板 塗 漆 。
對 於 城 城 的 餐 廳 最 終 無 法 經 營 ， 邵 傳 勇 說 ： 「 大 家 做 唔 同 ， 客 路 又 唔 同 ， 我 又 唔 系 好 擔 心 �� ， 況 且 以 呢 區 講 ， 呢 間 囈 旺 中 帶 靜 ， 租 金 重 算 系 相 宜 。 」
陳 錦 鴻 開 酒 樓
此 外 ， 陳 錦 鴻 早 前 亦 與 幾 名 圈 外 朋 友 ， 租 了 羅 傑 承 年 前 於 尖 沙 嘴 港 晶 中 心 的 「 香 港 拼 圖 」 餐 廳 舊 址 ， 改 建 為 酒 樓 ， 陳 錦 鴻 表 示 投 資 了 六 位 數 字 ， 計 劃 在 年 底 開 張 。
採 透 ： 朱 倬 誼
攝 影 ： 何 國 豪
郭 富 城 （ 左 二 ） 的 餐 廳 當 年 開 張 時 非 常 熱 鬧 。 資 料 圖 片
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